Bellarde, Flávia Berwerth, Centro Universitário de Araraquara – UNIARA., Brazil
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Revista Brasileira Multidisciplinar Vol. 9 No. 2: V.10 N.1 2005/2006 Edição Suplementar - Artigos Originais
Elaboração de Doce de Leite Pastoso com Substituição Parcial dos Sólidos de Leite por Concentrado Proteíco de Soro
Abstract PDF (Português (Brasil)) -
Revista Brasileira Multidisciplinar Vol. 9 No. 1 (2005): janeiro/junho - Artigos Originais
Obtenção de Geléia “Diet” Elaborada com Suco de Maracujá
Abstract PDF (Português (Brasil))