Efeito do gás ozônio na qualidade microbiológica e bromatológica do queijo coalho comercializado em Manaus, Amazonas. RBM [Internet]. 31 de agosto de 2026 [citado 5 de setembro de 2026];29(2):e2989. Disponível em: https://www.revistarebram.com/index.php/revistauniara/article/view/2989