“Caracterização físico-química e atividade antimicrobiana de kefir coletado em diferentes domicílios frente à cepas de Escherichia coli NEWP 0022”. Revista Brasileira Multidisciplinar 22, no. 2 (maio 1, 2019): 165–177. Acesso em setembro 5, 2026. https://www.revistarebram.com/index.php/revistauniara/article/view/641.