«Estabilidad fisicoquímica y evaluación microbiológica de una emulsión humectante producida con β-caroteno extraído de la cáscara de zanahoria». (2025) Revista Brasileira Multidisciplinar, 28(3), pp. 234–244. doi:10.25061/2527-2675/ReBraM/2025.v28i3.2393.