Manhani, T. M., M. V. M. Campos, F. P. Donati, e A. D. H. Moreno. “Sacarose, Suas Propriedades E Os Novos Edulcorantes”. Revista Brasileira Multidisciplinar - ReBraM, vol. 17, nº 1, janeiro de 2014, p. 113-25, doi:10.25061/2527-2675/ReBraM/2014.v17i1.12.