Paula, D. C. de, Frutuozo, J. R., Santos, T. D. e Pinheiro, A. L. B. (2009) “Investigação do Teor de Nitrito em Linguiças do Tipo Toscana, Comercializadas na Região de Franca-SP”, Revista Brasileira Multidisciplinar, 12(2), p. 101-118. doi: 10.25061/2527-2675/ReBraM/2009.v12i2.161.