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Alves, J. de M.; Lucindo, H. R. de O.; Jordão, C. O.; Rezende, C. Caracterização físico-química E Atividade Antimicrobiana De Kefir Coletado Em Diferentes domicílios Frente à Cepas De Escherichia Coli NEWP 0022. RBM 2019, 22, 165-177.